Sommarmeny

17.6.−1.9.2024

PLATS är en utkiksplats mot vår vackra skärgård och en smakresa in i det nordiska köket.

Under sommaren välkomnar vi våra gäster till vår stora och luftiga restaurangsal och till Akvavit-kabinettet när restaurangen är fullbokad. Den läckra matupplevelsen i de båda utrymmena kröns av vår vackra skärgårdsmiljö och våra somriga terrasser.

***

Genom att boka bord i förväg försäkrar du dig om en plats i vår populära Restaurang PLATS.

***

FÖRRÄTTER

TOAST SKAGEN 16 €
Handskalade räkor, löjrom och stekt brioche

SILL & STRÖMMING 14 €
Norrönasill, böckling och färskpotatis

PELLE JANZON 16 €
Ekologiskt nötkött från Bosgård, löjrom, gräddfil och riven pepparrot

MOROT & LÖK 13 €
Morotstartar, rödlökspuré och friterad lök

SOMMARKLASSIKER

VILDLAX 22 €
Gravad vildlax, skånsk potatis och mormorsgurka

HAMBURGARE 25 €
Hamburgare av ekologiskt nötkött från Bosgård
Friterad potatis, tryffelmajonnäs, parmesanost och vårlök

SALADE NIÇOISE 22 €
Gravad vildlax, räkor, haricots verts och färskpotatis
*finns även som vegetarisk

HUVUDRÄTTER

DAGENS FISK 29 €
Dagens fiskfångst, rökig beurre blanc-sås, regnbågslaxrom och färskpotatis

RÖDBETOR & CHÈVRE 27 €
Rostade rödbetor, rödbetsbovete och chèvrestuvad spenat

ENTRECÔTE 35 €
Grillad entrecôte av nötkött, mörk vitlökssås, endiver och Peltolan Blue-kräm

EFTERRÄTTER

ÅLANDSPANNKAKA 12 €
Ålandspannkaka, färska bär och vaniljglass

CHOKLAD & HALLON 12 €
Choklad-cheesecake, hallon och hallonsorbet

ÄNGSSYRA & YOGHURT 12 €
Ängssyrasorbet, yoghurtmousse och karamelliserade hasselnötter

OSTAR 12 €
Vårt urval av ostar och vinbärssylt

AVSMAKNINGSMENY

AVSMAKNINGSMENY MED FEM RÄTTER 68 €
Rekommenderas för hela bordssällskapet. Menyn finns även som vegetarisk.
VINPAKET/AVSMAKNINGSMENY 60 €

***

Varmt välkommen!