Meny 31.8−21.12.2026
PLATS är en utkiksplats mot vår vackra skärgård och en smakresa in i det nordiska köket.
FEMRÄTTERS AVSMAKNINGSMENY 69 €
Rekommenderas för hela bordssällskapet. Menyn finns även att få som vegetarisk.
VINPAKET TILL AVSMAKNINGSMENYN 60 €
+ Ostar 8 €
GÖS & SVARTROT 16 €
Halstrad gös, svartrotskräm och svartrotschips
SILL & POTATIS 14 €
Matjessill, rödlök, gräddfil och dillpotatisplätt
PELLE JANZON 16 €
Ekologiskt nötkött från Bosgård, löjrom och pepparrot
PUMPA & WALDEMAROST 14 €
Rostad pumpa, pumpapuré, citronpicklad pumpa och riven Waldemar getcheddar
RÖDING & HUMMER 31 €
Pocherad röding, savojkål och hummersås
JORDÄRTSKOCKA & SVAMP 27 €
Rostad jordärtskocka, jordärtskockspuré, stekt svamp och mörk svampbuljong
ÄLG WALLENBERG 29 €
Älg Wallenberg, puré på mandelpotatis och rosmarinlingon
NÖT & KARLJOHANSSVAMP 36 €
Nöt petit tender, rödlök bräserad i rödvin och karljohanssvampkrokett
HJORTRON & GRÄDDFIL 12 €
Hjortronsorbet, hjortron marinerade med fläderblom, avrunnen gräddfil och karamelliserade hasselnötter
ROMRUSSIN 12 €
Romrussinglass, mandelkrokant och romrussinsirap
ÄPPLE & VANILJ 12 €
Äppelpaj, marinerat äpple, ugnsbakad äppelpuré och vaniljglass
OSTAR 12 €
Ostsortiment, rödvinbärskompott och fröknäcke
Vi använder endast inhemskt kött.




