Meny 30.3−14.6.2026
PLATS är en utkiksplats mot vår vackra skärgård och en smakresa in i det nordiska köket.
FEMRÄTTERS AVSMAKNINGSMENY 68 €
Rekommenderas för hela bordssällskapet. Menyn finns även att få som vegetarisk.
VINPAKET TILL AVSMAKNINGSMENYN 60 €
+ Ostar 8 €
ÖRING & CITRONGRÄS 16 €
Sockersaltad öring, sparris, rädisa, gurka och citrongräsmayonnäs
NORRÖNA-SILL 15 €
Norröna-sill, potatis, ekologiskt ägg och brynt smör
PELLE JANZON 16 €
Bosgårds charolaisnöt, löjrom och pepparrot
BROCCOLI & VÄSTERBOTTENOST 14 €
Broccoli i tre variationer, salladslök och Västerbottenostskum
SIK & KÅLRABBI 30 €
Rostad sik, bräserad kålrabbi och vårlöksolja
BLOMKÅL & POTATIS 26 €
Rostad blomkål, potatisgnocchi, salvia och kapris
LAMM & KÅL 31 €
Långbakad lammbog över natten, grillad spetskål och rosmarinhollandaise
CHATEAUBRIAND 35 €
Oxfilébiff, stekt sparris, murkelsås och ramslökssmör
VIT CHOKLAD & JORDGUBBE 12 €
Vit chokladkräm, rostad vit choklad, jordgubbspad och jordgubbssorbet
RABARBER & VANILJ 12 €
Rabarber i ugn, kardemummacrumble och vaniljglass
PISTAGE & YOGHURT 12 €
Pistagekaka, pistagepuré och yoghurtglass
OSTAR 12 €
Ostsortiment med rödvinbärskompott
Vi använder endast inhemskt kött.













